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一碗温和滋润的嫩烤梨,才是冬日养生的正确打开方式

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到了季节交替的时候,是不是总觉得喉咙痒痒的,咳不出来又咽不下去,或是干脆就咳得昏天暗地,没完没了?

两种情况,一是你喉咙发炎,二是你肺部燥热。

情况严重者,自然要投奔医生们的怀抱,但倘若你问题不大,可以尝试食补哦~

都说春天是万物复苏的季节,那正相反,冬季银妆素裹,万物萧条。冬天的冷酷连人都受不了,更何况植物呢?尤其是蔬菜水果,在我们的印象中它们脆弱不堪,稍有风吹雨打,就蔫头搭尾的。当然,以现在的科技手段来看,一个温室大棚,分分钟解决这种烦恼。但说实话,蔬菜水果还是应季的好吃。

那么冬季有什么好的应季水果呢?必然是清凉可口的梨子啊~

梨耐低温,能过冬,汁水也多,可谓是冬日一宝了。

左一口梨子,右一口梨子的,你知道梨都有哪些种类吗?顶有凸起,清爽解油腻的是「鸭梨」

体型小巧,硬脆鲜绿的是库尔勒「香梨」

无论是样貌还是口感,都无限接近苹果的「苹果梨」

肉头汁少发面,身长肚大的是「烟台梨」

形椭圆,样周正的是「皇冠梨」

土黄面砂的日式「秋月梨」

个头大,表面有斑点的是「雪花梨」

面皮薄,爱脸红,鲜嫩多汁如少女的是云南高山「红雪梨」

这些都是市面上常见的品种。

关于梨子的各种“神效”,想必你已经听得耳朵起茧了,什么“滋阴润肺”、“清热解毒”、“化痰止咳”的,这些都是真的吗?是真的话原理又是什么呢?

从化学视角来看,梨子体内富含多种人体生长必需的矿物质,佑护心脏的维生素B类和维续细胞活力的微量元素。

简单点的,用“老中医”的话来说就是:梨子是抚慰你躁动之心的一股清流啊!

是的,能抗旱过冬的水果,必然不是普通的水果——除了皮脆硬之外,梨子还是寒性的。吸收了大量冷气的梨子,必然冰清玉洁如小仙女。你可以试着在常温状态下,手握热带水果和梨子做对比,必然是梨子摸着更凉爽些。

所以,无论是因病毒性引起的体热,还是上火引起的内热,一口冷梨下肚,必然觉得“好舒服好舒服”,嗓子不痒也不咳了,脑子也不觉得涨了,好像肠道也通畅了些。因为凉气缓和甚至是镇住了热气。

梨子的营养价值是独立存在的,但对于体虚、爱手脚冰凉和正在生病的人来说,梨子的“神效”有些过头了,在人体内高唱冰与火之歌,这可能会伤到他们。

所以想要做到不热不冷,刚刚好的“润”劲儿,就需要将梨子加热来吃,比如冰糖炖梨、银耳雪梨等等。那么今天,嫩食记就教大家用烤箱,做一道不费力的冬日润梨美食!

做法很简单,挖掉梨的中心核部位,放进葡萄干、川贝等热性食物,来点冰糖来点水,剩下的一切就交给烤箱吧。不用担心火候的问题,也不用像炖梨一般需要时刻盯着,简直不要太省事哦~

吃一口热梨,喝一口梨汤,是这寒冷干燥冬天里最滋润的享受了。

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